Jestem zdecydowanym mięsożercą i doceniam walory smakowe i wysoka jakość sezonowanej wołowiny od Tomasznego. Robię formę już 3 rok na stekach od Beef Master Tomaszny, tym samym zdradzając Wam sekret mojej sylwetki. Zwiedziłem cały świat, poznałem smaki wszystkich kuchni, zazdroszcząc kunsztu kucharzom. Dzięki ekipie Tomasznego, która ciepło mnie przyjęła i nauczyła kilku tricków, sam zaskakuje umiejętnościami swoich gości serwując sezonowane steki, pulled pork i wiele innych pyszności na grillu.

Lata spędzone w Szwajcarii pozwoliły mi na naukę gotowania przy użyciu składników najwyższej jakości. Ten alpejski kraj słynie przecież z doskonałych serów, świetnej czekolady, wybornego wina i mięsa najwyższej klasy. Gdy pod koniec mojej pracy w kantonie Wallis postanowiliśmy wrócić do kraju i otworzyć prawdziwą helvecką restaurację, pojawiły się pewne problemy logistycze. Jak gotować tradycyjne dania bez tak dobrych składników? Sery czy też słodycze można bez problemu zamawiać i przechowywać dłużej, ale mięso jest już tematem o wiele trudniejszym. Zbieg okoliczności umiejscowił mnie w mieście gdzie od lat działa firma, która od ponad 3 pokoleń produkuje wędliny i sprzedaje mięso najlepszej jakości. Mowa tutaj o firmie Z.P.M Tomaszny. Jestem bardzo zadowolony, że lokalnie możemy pochwalić się takim producentem. Steki dojrzewające (bo na nich najczęściej pracujemy w naszej restauracji) są produktem tak dobrym, że nie potrzeba nawet wielu kulinarnych sztuczek żeby stworzyć danie godne najlepszej restauracji. W restauracji Szwajcaria karta zmieniana jest sezonowo. W obecnym menu możecie Państwo spróbować dojrzewającego steka z antrykotu wysmażonego wedle życzenia. Około 300-gramowy kawałek mięsa podawany jest z puree buraczanym, grillowanym pomidorem malinowym oraz na koniec wszystko aromatyzowane jest dymem olchowym. Efekt wizualny, zapachowy i smakowy zapewniony.

O firmie Tomaszny Zakłady Mięsne oczywiście słyszałem wiele razy bo to rodzinna firma i solidna marka z ugruntowaną pozycją i świetną opinią na lokalnym rynku, natomiast ich brend Beef Master poznałem nieco ponad rok temu. Później oczywiście bywałem gościem Adama, mogłem zerknąć na wszystko jak to się mówi od zaplecza, podpatrzyć proces sezonowania mięsa, dowiedzieć się o standardach dotyczących doboru surowca i obchodzeniu się z nim na każdym etapie. Od ponad roku, jestem praktycznym użytkownikiem polskiej wołowiny od Beef Master w różnych konfiguracjach zarówno podczas moich warsztatów i pokazów live cooking, jak również komercyjnych imprez jakie w tym czasie było mi dane zrobić dla klientów indywidualnych oraz biznesowych. Myślę, że steki w rozmaitych cięciach jakie w tym czasie przyrządziłem i przyrządzili ze mną moi goście (również w cięciach przygotowywanych na moje indywidualne zamówienie) mogę liczyć na pewno w setkach sztuk, i nie zdarzyło się by ktoś poczuł się rozczarowany lub zdegustowany ich jakością. Mięso to „żywy” choć już martwy organizm 😉 Może brzmi to śmiesznie, ale zachowanie odpowiednich procedur na każdym etapie obchodzenia się z tym surowcem jest niezwykle ważne i decyduje o jego finalnej wartości. W Beef Master każda moneta wydana na mięso ma swoje potwierdzenie w jakości, dlatego polecam i sam używam.

Steki Tomasznego rzuciły mi się w oczy zaraz po tym jak zaczął je sprzedawać wysyłkowo. Pomyślałem sobie, że to pewnie jakiś zupełnie nowy gracz, ale po odwiedzeniu go, zrozumiałem, że to ktoś bardzo doświadczony, z wielką wiedzą o mięsie i tylko temat steków był wtedy nowy w jego firmie. Bardzo spodobało mi się jak bezkompromisowo podchodził do produktu i całego tematu sezonowania wołowiny. Nie ma lipy, półśrodków i przeciętnych rozwiązań. Adam podbił stekowy rynek Polski dosłownie w kilka tygodni. Teraz to są absolutnie jedne z najlepszych steków w naszym kraju!

Z Całego Serca Polecam steki z polskiej wołowiny. Steki sprawdziły się na raz na naszych pokazach kulinarcnyh i zyskały mega uznanie naszych klientów. Zarówno smak i sama jakość steków na najwyższym poziomie. Zdecydowanie Polecam Steki od Pana Tomasznego.

Zjeździłem bardzo dużo krajów i miałem okazję skosztować różnej wołowiny - np. Japonia, Francja, Włochy czy również Stany Zjednoczone. Sezonowane steki od Beef Master Tomaszny są na prawdę z najwyższej półki. Jakość mięsa oraz indywidualne podejście do klienta jest na najwyższym światowym poziomie. Szkoda tylko, że muszę trzymać wagę. Poprzez indywidualny kontakt steki zagościły u mnie w diecie na stałe jako bardzo dobre źródło białka. Gdy wracam z zawodów nie mogę się doczekać, aż zrobię sobie steka

Zwracam ogromną uwagę na jakość produktów i wybieram tylko te, do których mam pełne zaufanie. Steki najczęściej zamawiam w firmie Tomasznego – doskonałej jakości, świeże i soczyste mięso – właśnie takie produkty trafiają na mojego grilla. To przyjemność móc grillować tak dobre mięso oraz prawdziwa uczta dla moich gości.

Polecam steki z manufaktury Adama Tomasznego. Rzeznik ten uczył się fachu z pokolenia na pokolenie, ale dba o to by aktualizować wiedzę o współczesne trendy. Prawidłowo wycina znakomite steki, sezonuje mięsa, oraz zawsze stoi frontem do klienta, co często owocuje znakomitymi eksperymentami. Tatar z polędwicy sezonowanej w maśle, to majstersztyk.

80% sukcesu to produkt jak mawia mój mentor Julian, i nie znam żadnego profesjonalisty czy pasjonata, który by z tym polemizował. Znalezienie dostawcy z topowej jakości produktem, profesjonalną wysyłką i indywidualnym podejściem do klienta miało dla mnie jeszcze większe znaczenie niż opanowanie wszelkich technik kulinarnych. Dzięki Beef Master Tomaszyny mogłem przyrządzić każde stekowe cięcie, dowolnej grubości, sezonowane od 30 do 120 dni, czy genialna polędwica sezonowana w łoju, którą uwielbiam surową na tatar. Cokolwiek przyjdzie mi do głowy, dowolny stek, mostek, ozory czy serce, Beef Master jest moim naturalnym wyborem. Polecam. Testowane na ludziach.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomaszny jest moim głównym dostawcą. Jakość wyrobów w pełni spełnia moje oczekiwania, zarówno pod względem świeżości, smaku jak również na precyzyjnie ciętej wyselekcjonowanej porcji mięsa. Poszedłem krok dalej i postanowiłem we własnym zakresie sezonować wołowinę. Zawsze mogłem liczyć na doradztwo szefostwa i pracowników w technicznych aspektach tej sztuki za co serdecznie dziękuję. Jest mi niezmiernie miło z Wami współpracować, jeszcze wiele owocnych lat współpracy przed nami.

Pasja rodzi profesjonalizm, profesjonalizm daje jakość, a jakość to jest luksus w życiu... Właściwie nie musiałbym nic więcej powiedzieć o BeefMaster TOMASZNY. Jest to bowiem kwintesencja połączenia ciężkiej pracy, pasji i profesjonalizmu. W poszukiwaniu nowych smaków oraz produktów przejechałem 5 kontynentów. Gotowałem z najlepszymi i uczyłem się od najlepszych. Wszyscy wielcy szefowie zwykli powtarzać że kuchnia zaczyna się od dobrego produktu. Znam takie produkty, wychowałem się na polskiej wsi, w gospodarstwie pełnym zwierząt, z dużym ogrodem i jeszcze większym sadem. Gdy sięgam do wspomnień, wracają do największy szef kuchni jakiego poznałem w życiu - mój dziadek. Nawet teraz przypominam sobie niesamowitą słodycz wołowej sztuki mięsa, o której do niedawna myślałem że już nigdy nie będę miał okazji skosztować. Myliłem się. Pewnego dnia, spotkałem się przy ogniu z Adamem - właścicielem firmy. W ręku trzymał zawinięty w papier kawał wołowego steka.... Ten zapach i smak przypomniał mi najsmaczniejsze chwile w życiu. Już wtedy wiedziałem że znalazłem coś bardzo wyjątkowego, znalazłem jakość. Dwóch facetów, dwie pasje, jeden stek. W życiu są rzeczy które warto i takie które się opłaca, a w tym wypadku, mięso od BeefMastera zarówno warto jak i się opłaca. Bo jak to zwykł mawiać Salvador Dali tak, to ten od masek z LaCasaDePapel) „można nie jeść wcale, ale nie można jeść źle..." Za jakość tych produktów ręczę i serdecznie polecam. Pełen kalejdoskop doznań, a orgazm kulinarny jest gwarantowany!

Jestem fanem i miłośnikiem wołowiny, więc steki od Adama tymbardziej trafiły w moje gusta. Towar najwyższej jakości i świetna obsługa! Polecam każdemu steki sezonowane z polskiej wołowiny BEEF MASTER TOMASZNY!

Mięso wysokiej jakości przygotowane z pasją od pokoleń. Już po kilku wymienionych zdaniach wiem , że rozmawiam z pasjonatem dobrego mięsa. Firma działająca na rynku tak długo to gwarancja jakości i powtarzalności. Wiem że mamy dobrą wołowinę w Polsce ale często problem z powtarzalnością. Manufaktura Tomaszny zadba o obie te wytyczne. Polecam spróbować tego cudownego mięsa.